現代人は摂取している油のバランスが崩れている方がとても多いです💦
今回はこの油の基礎知識について分かりやすくお伝えしていきます✨
油にはいくつかの種類がありますが ☑︎飽和脂肪酸
⇨ココナツオイル、バター、牛脂
☑︎オメガ9脂肪酸
⇨オリーブオイル、米油、なたね油
☑︎オメガ6脂肪酸
⇨ごま油、サラダ油、マヨネーズ
☑︎オメガ3脂肪酸
⇨アマニ油、えごま油、青魚
このように分けられます。
理想的な摂取バランスはというと…
オメガ3脂肪酸 : オメガ6脂肪酸
1 : 2が理想的です。
今の日本人は、食生活が欧米化したためオメガ6脂肪酸を取りすぎていることが多いです。
特にオメガ6脂肪酸の脂を摂りすぎると、心臓病や高血圧、認知症、アレルギーなどのリスクが高まると言われています。 オメガ3脂肪酸以外の油は、比較的いろいろな食品に含まれることが多いので、意識をしてオメガ3脂肪酸を取るようにするとバランスが取れるかと思います。
又、お客様の中には油は太る！！！と思い、どの油も摂取を控えている方がいらっしゃいます。それは細胞の老けさせる原因にもなります。
なぜかと言うと…
私たち人間は約60兆個の細胞でできています。
細胞内の毒素の排泄や栄養を取り込むとき、必ず細胞膜を通ります。
その一つ一つの細胞の膜は70%油で生成されているのです。 よって良質な油をとらないと細胞膜が硬くなり、細胞内に毒素が溜まったりうまく栄養が行き届かなくなります。
正しい知識を身に付け普段のお食事にぜひ活かしてみてくださいね😌✨
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